สถิติผู้เข้าชม
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้ 70
 ผู้เข้าชมในวันนี้ 574
 ผู้เข้าชมทั้งหมด 2,981,522
กรุณาฝาก Email ของท่าน
  เพื่อรับข่าวสาร ที่น่าสนใจ
26 กันยายน 2561
อา จ. อ. พ. พฤ ศ. ส.
      
10  11  12  13  14  15 
16  17  18  19  20  21  22 
23  24  25  26  27  28  29 
30             
 
ดาหลา
[20 กันยายน 2554 15:01 น.]จำนวนผู้เข้าชม 4993 คน
ดาหลา



ชื่อวิทยาศาสตร์  :  Etlingera elatior (Jack) R.M. Sm.
ชื่อสามัญ  :  Torch Ginger
ชื่อวงศ์  :  Zingiberaceae
ชื่ออื่น ๆ  :  ดาหลา, กาหลา (ภาคกลาง), กะลา, จินตะหรา (ภาคใต้)

     มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในไทยพบทั่วทุกภาคตามป่าดิบชื้น เป็นพืชวงศ์เดียวกับขิง ข่า นิยมปลูกเป็นไม้ประดับกันมาก มีลำต้นเป็นเหง้าทอดเลื้อยใต้ดิน เจริญเป็นกอสูงกว่า 2 เมตร ใบรูปขอบขนานเรียงสลับในระนาบเดียวกัน ปลายใบเรียวแหลม ใต้ใบสีม่วงแดง ยาวกว่า 50 ซม. ช่อดอกออกจากเหง้าใต้ดินชูตั้งขึ้นสูง กลีบรองดอกมีทั้งสีแดงอมชมพูและสีขาว ดอกบานได้นานกว่าหนึ่งเดือน จนติดผลดอกดกในช่วงฤดูฝน

วิธีบริโภค
     หน่ออ่อนนำมาปอกเปลือกนอกออก ส่วนลำต้นเหนือดินปอกเปลือกนอกออกให้เหลือแต่แกนกลางแล้วนำมาลวกหรือกินสด รสเผ็ดซ่า ส่วนดอกตูมนิยมกินกลีบรองดอกสีชมพูหรือขาว มีรสเปรี้ยว ชาวใต้นิยมซอยทั้งหน่อ แกนกลางและดอกใส่ข้าวยำ หรือกินกับน้ำพริก บ้างก็นำกลีบรองดอกใส่ในแกงเผ็ด แกงกะทิ แกงคั่ว หรือทำเป็นเครื่องดื่มแก้กระหาย

ประโยชน์อื่น ๆ 
     ดอกดาหลามีสรรพคุณทางยา แก้โรคผิวหนัง ลมพิษ และมีฤทธิ์ในการขับลม

ที่มา  :  หนังสือ "ผักพื้นบ้าน 2" โดย อุไร จิรมงคลการ

[ +zoom ]

[ +zoom ]

[ +zoom ]

[ +zoom ]

[ +zoom ]

[ +zoom ]

[ +zoom ]
พืชผักสวนครัวและผลไม้ไทย
- ลำพู [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- มะเดื่อฝรั่ง(Fig) [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- หน่อกะลา ถือเป็น ผักพื้นบ้าน ของ เกาะเกร็ด [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- ต้นอ้อดิบ(ต้นคูน) [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- ทุเรียนน้ำ...ทุเรียนเทศ...ทุเรียนแขก [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- ดอกดาวเรืองกินได้ทั้งดอกและยอด [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- ตะลิงปลิง...ผลไม้สุดเปรี้ยว...นี่ก็อีกต้นที่ปลูกหน้าบ้าน [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- สัปปะรด พันธุ์เพชรบุรีที่กินได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- ผักหนาม [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
- ต้นสาคู [20 กันยายน 2554 15:01 น.]
ดูทั้งหมด

  แสดงความคิดเห็น

ตัวหนา ตัวเอียง ตัวขีดเส้นใต้ ตัวขีดกลาง ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา รูปภาพ ลิ้งก์ ขนาดต้วอักษร สีต้วอักษร

ชื่อ: *
E-mail : *
ไม่ต้องการแสดง Email
รหัสตรวจสอบ : Security Image
* กรุณากรอกรหัสที่อยู่ในรูป

Copyright@2010 by www.nongtoob.com All right reserved.
Engine by MAKEWEBEASY