สถิติผู้เข้าชม
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้ 94
 ผู้เข้าชมในวันนี้ 919
 ผู้เข้าชมทั้งหมด 2,981,867
กรุณาฝาก Email ของท่าน
  เพื่อรับข่าวสาร ที่น่าสนใจ
26 กันยายน 2561
อา จ. อ. พ. พฤ ศ. ส.
      
10  11  12  13  14  15 
16  17  18  19  20  21  22 
23  24  25  26  27  28  29 
30             
 
ต้นสาคู
[1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]จำนวนผู้เข้าชม 4995 คน
ต้นสาคู



ชื่อวิทยาศาสตร์  :  Metroxylon sagu Rottb.
ชื่ออื่น  :  สากู (มลายู - ใต้)

     สาคูดเป็นพืชที่มีอายุอยู่ได้หลายฤดูฝน ลักษณะใบคล้ายใบคล้า ต้นคล้ายต้นขิง ต้นสูง 60 - 140 ซม. ขึ้นอยู่เป็นกอ หัวเล็กยาว แผ่กว้างลึก อีกชนิดหนึ่งต้นและใบคล้ายพุทธรักษา หัวสั้นใหญ่ มีหัวน้อยอยู่ไม่ลึก

ลักษณะทางพฤษศาสตร์
     สาคูมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Maranta arundinacea L.) อยู่ในตระกูลแมรันเตซี (Marantaceae) เป็นพืชเนื้ออ่อนมีอายุอยู่ได้ปลายฤดู มีหัวซึ่งเกิดจากลำต้นใต้ดินโดยหัวขยายตัวอยู่ใต้ระดับดิน หัวใหญ่ กลม ยาว ขนาดของหัว 2.5 ซม. ยาว 20 - 45 ซม. ใบเป็นชนิดแลนซิโอเลต (lanceolate) เหมือนใบคล้าดอกสีขาว เป็นช่อแฝด เมล็ดสีแดงแต่ไม่ค่อยติดเมล็ด แหล่งที่ปลูกสาคูมากได้แก่ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย เช่น จังหวัดนครราชสีมา ขอนแก่น เป็นต้น แบ่งตามลักษระหัวมีอยู่ 2 ชนิด ชนิดหัวเล็กยาว แผ่กว้างและหยั่งลงในดินลึกเรียก "เครโอล" (creole) ชนิดหัวสั้น ใหญ่ หัวไม่มาก หัวอยู่ไม่ลึก เรียกแบนานา (banana)

ประโยชน์ของสาคู
     แป้งสาคูนับเป็นคาร์โบไฮเดรตที่บริสุทธิ์ที่สุดในบรรดาคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากธรรมชาติและมีความเหนียวสูงสุด ส่วนใหญ่ใช้หัวทำแป้ง ซึ่งเป็นแป้งที่ย่อยง่ายมาก ส่งออกสู่ตลาดเป็นแป้งผลสีขาว เรียก "แป้งสาคู" นิยมใช้เป็นอาหารทารก และทำอาหารอย่างอื่น เช่น ขนมปัง ขนมต่าง ๆ แพทย์ให้คนป่วยด้วยโรคลำไส้รับประทานแป้งสาคู นอกจากนี้เราใช้แป้งสาคูทำ "ผงแบเรียม" (barium meals) และใช้ในอุตสาหกรรมยา ทำแป้งผัดหน้า ทำกาวและทำกระดาษที่ใช้กับคอมพิวเตอร์ หัวสาคูใช้เป็นอาหาร การที่เหลือจากการทำแป้งแล้วใช้เป็นอาหารสัตว์และทำปุ๋ย คนไทยต้มหรือนึ่งสาคูรับประทานเป็นของหวาน แต่ปริมาณสาคูที่ใช้เป็นของหวานมีไม่มากนัก

ที่มา :
www.vegetweb.com

[ +zoom ]

[ +zoom ]
มันสาคู ต้นคล้ายพุทธรักษา

[ +zoom ]
หัวมันสาคู

[ +zoom ]

[ +zoom ]

[ +zoom ]

[ +zoom ]
พืชผักสวนครัวและผลไม้ไทย
- ลำพู [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- มะเดื่อฝรั่ง(Fig) [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- หน่อกะลา ถือเป็น ผักพื้นบ้าน ของ เกาะเกร็ด [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- ต้นอ้อดิบ(ต้นคูน) [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- ทุเรียนน้ำ...ทุเรียนเทศ...ทุเรียนแขก [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- ดอกดาวเรืองกินได้ทั้งดอกและยอด [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- ตะลิงปลิง...ผลไม้สุดเปรี้ยว...นี่ก็อีกต้นที่ปลูกหน้าบ้าน [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- สัปปะรด พันธุ์เพชรบุรีที่กินได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- ผักหนาม [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
- ต้นสาคู [1 ธันวาคม 2554 14:18 น.]
ดูทั้งหมด

  แสดงความคิดเห็น

ตัวหนา ตัวเอียง ตัวขีดเส้นใต้ ตัวขีดกลาง ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา รูปภาพ ลิ้งก์ ขนาดต้วอักษร สีต้วอักษร

ชื่อ: *
E-mail : *
ไม่ต้องการแสดง Email
รหัสตรวจสอบ : Security Image
* กรุณากรอกรหัสที่อยู่ในรูป

Copyright@2010 by www.nongtoob.com All right reserved.
Engine by MAKEWEBEASY