 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
สถิติผู้เข้าชม
|
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้
|
2
|
 ผู้เข้าชมในวันนี้
|
346
|
|
ผู้เข้าชมทั้งหมด
|
5,199,128
|
|
|
|
|
|
|
20 เมษายน 2567
|
|
อา |
จ. |
อ. |
พ. |
พฤ |
ศ. |
ส. |
| |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 | |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 | |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 | |
28 |
29 |
30 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวโพด
[23 สิงหาคม 2554 16:14 น.]จำนวนผู้เข้าชม 5673 คน |
|
|
ข้าวโพด
ชื่อพื้นบ้าน : ข้าวโพด ทางภาคใต้เรียก "คง" มีชื่อภาษาอังกฤษว่า คอร์น (Corn) แมสซ์ (Maize) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ซีเมส์ (Zea mays L.) จัดอยู่ในวงศ์ กรามินี้ (Gramineae)
คุณค่าทางโภชนาการ
ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซียมฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินซี วิตามินอี มีสารแอลคาลอยด์ที่ระเหยได้ มีกรดเมซีนิก (Maizenic acid) น้ำตาลเด๊กซ์ตริน (dextrin) อัลคาลอยด์ (alkaloids) คริปโตแซนทิน (cryptoxanthin) ฟลูโอรีน (fluorine) กรดมาลิก (malic acid) สติคมาสเตอรอล (stiqmasterol) กรดแพนโทเทนิค (pantothenic acid) เรซิน (resin) และสารซิลิคอน (silicon)
สรรพคุณของข้าวโพด
ส่วนประกอบของข้าวโพดที่ใช้ประโยชน์ คือ ไหมข้าวโพด เมล็ด ต้น และใบ ซึ่งจะให้สรรพคุณดังนี้
- ไหมข้าวโพด หรือหนวดข้าวโพด ใช้ขับปัสสาวะ แก้ดีซ่าน ขับน้ำดี แก้ถุงน้ำดีอักเสบ แก้เบาพิการปวดขัดเวลาเบา แก้เด็กปัสสาวะรดที่นอน แก้ไตอักเสบบวมน้ำ
- เมล็ดข้าวโพด ในเมล็ดข้างโพดจะมีสารต้านมะเร็งและต่อต้านไวรัส มีความสามารถในการช่วยเพิ่มฮอร์โมนเพศหญิงเอสโตรเจน และโปรทีเอสอินฮิบิเตอร์ (protease inhibitors) ทำให้มีสรรพคุณต้านไวรัส บำรุงหัวใจ เจริญอาหาร
- ต้นและใบ ต้นและใบของข้าวโพดที่ตากแห้งแล้ว นำมาต้มกับน้ำดื่มใช้แทนชาเพื่อรักษานิ่วได้
ที่มา : บทความวิยุรายการสาระความรู้ทางการเกษตร |
|
|
|
|
