 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
สถิติผู้เข้าชม
|
 ขณะนี้มีผู้เข้าใช้
|
6
|
 ผู้เข้าชมในวันนี้
|
847
|
|
ผู้เข้าชมทั้งหมด
|
5,470,123
|
|
|
|
|
|
|
21 ธันวาคม 2567
|
|
อา |
จ. |
อ. |
พ. |
พฤ |
ศ. |
ส. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 | |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 | |
29 |
30 |
31 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ผักพื้นบ้าน (2)
[3 มิถุนายน 2554 11:13 น.]จำนวนผู้เข้าชม 5710 คน |
|
|
ผักพื้นบ้าน (2)
กระโดน
สรรพคุณด้านสมุนไพร : กระโดนบก ใบมีรสฝาด ใช้ปรุงเป็นน้ำมันสมานแผล เปลือกและผลใช้เป็นยาฝาดสมาน ดอกและจากเปลือกใช้เป็นยาแก้หวัด แก้ไอ ทำให้ชุ่มคอ เป็นยาบำรุงสำหรับสตรีหลังคลอดบุตร ผลช่วยย่อยอาหาร
กระโดนน้ำ เปลือกมีรสฝาด ใช้ชะล้างบาดแผล สมานแผลเรื้อรัง ใบแก้ท้องร่วง รากเป็นยาระบาย ผลเป็นยาแก้หวัด เมล็ดเป็นยารสร้อน แก้ลม แน่น แก้อาการไอของเด็ก
ประโยชน์ทางอาหาร
ส่วนที่นำมาใช้ : ยอด ใบ และดอกอ่อน
การปรุงอาหาร : ชาวอีสานนิยมกระโดนน้ำมากกว่า กินกับน้ำพริกหรือส้มตำ
กล้วยน้ำว้า
สรรพคุณด้านสมุนไพร : ยางจากใบใช้ห้ามเลือด ผลดิบมีรสฝาด รักษาท้องเสียและรักษาแผลในกระเพาะอาหาร หัวปลีแก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้โรคเกี่ยวกับลำไส้และโรคโลหิตจาง
ประโยชน์ทางอาหาร
ส่วนที่นำมาใช้ : หยวกจากต้นที่ไม่ออกปลี หัวปลี ผลทั้งดิบและสุก
การปรุงอาหาร : หยวกกล้วยกินสดกับน้ำพริก หรือนำมาแกงหัวปลีกินกับน้ำพริกหรือเต้าเจี้ยวหลน กินกับผัดไทย นำมาทอดมัน หรือผัด ผลดิบนำมาแกงเผ็ดได้
ขจร
สรรพคุณด้านสมุนไพร : ราก ผสมยาหยอดรักษาตา และมีสรรพคุณทำให้อาเจียน ถอนพิษเบื่อเมา ดับพิษ
ประโยชน์ทางอาหาร
ส่วนที่นำมาใช้ : ยอดอ่อน ดอกทั้งตูมและบาน ลูกอ่อน
การปรุงอาหาร : สดหรือลวกจิ้มน้ำพริก ผัดกับไข่ แกงจืด แกงส้ม
ขนุน
สรรพคุณด้านสมุนไพร : ผลอ่อน เป็นยาฝาดสมาน รักษาอาการท้องเสีย
ประโยชน์ทางอาหาร
ส่วนที่นำมาใช้ : ยอด ใบและผลอ่อน
การปรุงอาหาร : ใบอ่อนกินกับส้มตำ ลวกจิ้มน้ำพริกหรือนำไปแกง ผลอ่อนปอกเปลือกแล้วฝานเป็นแว่น ต้มให้สุกกินกับน้ำพริก
ที่มา : http://www.vcharkarn.com
|
|
|
|
|
